Formulaci�n de proyectos acu�colas

Ejemplo de marco referencial en propuesta t�cnica

argotef — 2009-05-04T04:57:25+01:00

FRANCISCO E. ARGOTE VEGA
CAPITULO II

2.1 Marco referencial

2.1.1 Estudios previos.

La Universidad de Nariño realizó un estudio entre los años 2001 y 2003, “Evaluación de extractos de plantas y, jabones y aceites para el control de plagas en papa, fríjol y hortalizas en la zona andina del Departamento de Nariño” dirigido por el Doctor Carlos Betancourth García. A continuación se hace una síntesis de los resultados arrojados por este proyecto, haciendo énfasis en los extractos a partir de ruda, lo cual permitirá develar el estado de arte de la investigación que se pretende desarrollar.

Las plantas y sus órganos para la elaboración de los extractos se pueden apreciar en la tabla 1. Según Betancourth[1] en la preparación de los extractos se emplearon cuatro métodos:

Infusión. Consistió en calentar hasta punto de ebullición 200 ml de alcohol de 70° y se adiciono 60.48 g por planta, se dejo en reposo por espacio de una hora y luego se exprimió el contenido manualmente con un lienzo, obteniendo la solución madre.

Decocción. Proceso similar al anterior, pero se utilizó como solvente agua destilada en cantidad de 200 ml, se cocinó el material vegetal por 20 minutos y se dejo enfriar a temperatura ambiente. Posteriormente se exprimió el contenido con la ayuda de un tamiz o lienzo.

Macerado. A 60.48 g de material vegetal pulverizado se adicionó 200 ml de agua destilada, se tapo y se dejó a temperatura ambiente en oscuridad por 72 horas, después se exprimió como en los anteriores casos.

Purín. Se procedió de la misma forma que el macerado, pero se dejó por 15 días tapado en condiciones de oscuridad, para luego sacar el extracto manualmente.

Concentración de extractos. Luego de hacer la extracción, se procedió a determinar diferentes concentraciones, para evaluar cual de ellas era la más eficiente. Se trabajo con concentraciones de 15, 30 y 60%. Las concentraciones se eligieron luego de ensayos previos en laboratorio, en los cuales se evaluó mortalidad, repelencia y fototoxicidad en las plantas.

Tabla 1. Plantas y órganos empleados en la obtención de extractos

PLANTA	PARTE VEGETATIVA
Ají ( Capsicum sativum )	Fruto
Ajo ( Allium sativum )	Bulbo y hojas
Altamisa ( Ambrosia artemisifolia )	Hoja y semillas
Verbena ( Verbena officinalis )	Hoja y tallo
Borrachero ( Brumflesia pauciflora )	Hoja y flor
Píspura (Dalea coerulea)	Hoja y tallo
Eneldo (Anethum graveolens)	Hoja y tallo
Eucalipto (Eucaliptos globulus)	Hoja y fruto
Ruda (Ruta graveolens)	Hoja y flores
Rábano (Raphanus sativus)	Raíz y hojas

Fuente: Betancourth 2003

Cría de insectos. Las crías masivas de los diferentes insectos se realizaron en invernadero y la captura con mallas del C.I Corpoica, Obonuco, obteniendo las cantidades suficientes para el montaje de los bioensayos en laboratorio. De igual forma, se realizaron cohortes con el fin de uniformizar los estados de crecimiento de los insectos que se utilizaron en la fase de invernadero, para mayor exactitud de los resultados. Los insectos utilizados fueron, afido del repollo Brevicoryne brassicae, afido de la papa Myzus persicae, mosca blanca Trialeurodes vaporariorum, gusano blanco de la papa Premnotripes vorax, polilla guatemalteca Tecia solanivora.

Se realizaron bioensayos para el caso de mosca blanca y afidos, los tratamientos se distribuyeron en un diseño completamente al azar con 192 tratamientos (16 plantas y sus partes x 3 concentraciones x 4 métodos de extracción) y cuatro repeticiones. La unidad experimental correspondió a una caja de Petri, se evaluó mortalidad y repelencia. El análisis estadístico se realizo mediante la prueba de comparación de promedios de Duncan y análisis de varianza.

También se realizó la evaluación en fase de invernadero, utilizando plantas de fríjol de la variedad andino común para los ensayos con mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum). Los tratamientos se agruparon en un diseño irrestrictamente al azar con cinco repeticiones. Las variables evaluadas fueron, porcentaje repelencia, porcentaje mortalidad, numero de huevos. El análisis estadístico se realizó mediante prueba de comparación de medias de Duncan y análisis de varianza. De la misma manera se realizaron los ensayos con el afido de la papa, el afido del repollo, el gusano blanco y la polilla guatemalteca.

La evaluación en fase de campo se realizó en 28 parcelas, con los mismos afidos e insectos, con los mejores cinco tratamientos provenientes de la fase de invernadero, los cuales fueron:

T1 Altamisa fruto purín 15%

T2 Ajo hoja decocción 60%

T3 Borrachero hoja purín 60%

T4 Eucalipto hoja infusión 15%

T5 Píspura hoja infusión 60%

T6 Testigo absoluto

T7 Testigo comercial.

Los resultados reportados por la investigación de Betancourt[2] son los siguientes:

a) Resultados a partir de Ruda (Ruta graveolens) Fase de laboratorio.

Control de afido de la papa Myzus persicae en condiciones de laboratorio, promedios para porcentaje de repelencia a las 24, 48 y 72 horas, numero de ninfas a las 72 horas y porcentaje de mortalidad a las 48 y 72 horas. El mayor porcentaje de mortalidad a las 72 horas se obtuvo con la infusión de Ruda sin presentar diferencias significativas con la decoccion, pero si hay diferencias significativas con el macerado y el purin. La mayor repelencia se obtuvo con la concentración al 30% a las 72 horas, sin presentar diferencias significativas con la dosis al 60%, pero si hay diferencias significativas con la dosis del 15% la que dio una mortalidad del 59.88%.

Control de afido de la papa Myzus persicae en condiciones de laboratorio, análisis de varianza, para las variables porcentaje de repelencia a las 24, 48 y 72 horas, numero de ninfas a las 72 horas y porcentaje de mortalidad a las 48 y 72 horas. La mayor repelencia a las 24 horas se encontró para la Ruda preparada en forma de purin, a las 72 horas la repelencia mas alta fue el preparado por infusión. El promedio mas bajo en cuanto al número de ninfas fue de 1.33, el cual se obtuvo con el macerado.

Control de la mosca blanca Tryaleurodes vaporariorum en condiciones de laboratorio, análisis de varianza para las variables porcentaje de repelencia a las 24, 48 y 72 horas, numero de huevos a las 72 horas y porcentaje de mortalidad a las 48 y 72 horas. La mayor repelencia a las 24, 48 y 72 horas se presento en Ruda preparada en infusión.

Control de la mosca blanca Tryaleurodes vaporariorum en condiciones de laboratorio, promedios para porcentaje de repelencia a las 24, 48 y 72 horas, numero de huevos a las 72 horas y porcentaje de mortalidad a las 48 y 72 horas. La oviposicion mas baja fue para el macerado, el extracto obtenido por infusión fue el que tuvo la mayor mortalidad a las 48 y 72 horas. La dosis que dio la mayor mortalidad a las 48 horas fue la del 30%, a las 72 horas la mortalidad mas alta se presento con la dosis al 60%.

Control del afido del repollo Brevicoryne brassicae en condiciones de laboratorio, análisis de varianza para las variables porcentaje de repelencia a las 24, 48 y 72 horas, numero de ninfas a las 72 horas y porcentaje de mortalidad a las 48 y 72 horas. Se encontró que la Ruda preparada en forma de decocción tuvo la mayor repelencia, tanto a las 24 como a las 48 horas. A las 72 horas el mayor porcentaje fue para el macerado con un 100% de repelencia.

Control del afido del repollo Brevicoryne brassicae en condiciones de laboratorio, promedios para porcentaje de repelencia a las 24, 48 y 72 horas, numero de ninfas a las 72 horas y porcentaje de mortalidad a las 48 y 72 horas. El mayor porcentaje de mortalidad se obtuvo con el macerado tanto a las 48 como a las 72 horas.

b) Resultados a partir de Ruda (Ruta graveolens) Fase de invernadero

Mosca blanca.: Para Ruda en infusión al 30% el porcentaje de repelencia a las 72 horas fue el mayor. La Ruda en infusión al 60% fue la que obtuvo el mayor porcentaje de mortalidad a las 72 horas. Ruda en infusión al 30% presenta el promedio mas bajo para número de huevos a las 72 horas.

Afido del repollo: El mayor porcentaje de repelencia a las 24 y 48 horas se obtuvo con la Ruda macerada al 60%. El mayor porcentaje de mortalidad a las 48 horas se obtuvo con la Ruda macerada al 30%. El menor número de ninfas a las 48 horas se obtuvo con la Ruda macerada al 30%.

Gusano blanco: La Ruda en decocción y macerada al 60% presentan el mayor porcentaje de mortalidad a las 24 horas. A las 48 y 72 horas el mayor porcentaje de mortalidad lo representa la Ruda en decocción al 60%.

Por otra parte estudios farmacológicos con Ruda (Ruta graveolens), han demostrado que en su aceite esencial existen compuestos con actividad antimicrobial, resultado que fue verificado por el grupo de investigación ´´ prevención de cáncer´´ de la universidad de Nariño, demostrando el efecto in vitro del aceite esencial de esta planta sobre Helicobacter pylori. Teniendo en cuenta este estudio se planteó otra investigación cuyo objetivo fue analizar la variación de compuestos presentes en el aceite esencial de Ruda, obtenido de plantas sometidas a diferentes niveles de estrés hídrico para asociarlo con el posible efecto en la actividad bactericida. ´´Como resultados se encontró que el aceite tiene cambios significativos entre el tratamiento control y dos niveles de estrés hídrico (leve y moderado), tanto en concentración como en compuestos presentes, existiendo una relación directamente proporcional entre el grado de estrés hídrico a que fue sometida la planta y el número de compuestos reportados´´[3].

Viveros y Castaño[4] valoraron los efectos fungicidas con extractos de 30 especies de plantas, obtenidos mediante la técnica soxhlet a diferentes concentraciones de solventes extractores de agua, etanol y glicerina, para extraer los principales componentes activos según la especie. Evaluaron concentraciones de 25, 50, 75 y 100%. Cada tratamiento tuvo tres repeticiones en un diseño completamente aleatorio. Las evaluaciones se hicieron a los 8 y 15 días, y registraron radio de inhibición (mm) y número de colonias cmˉ2 de Mycosphaerella fijiensis hongo del plátano y del banano. Realizaron análisis de varianza y comparaciones mediante la prueba de Tukey. Como hallazgos encontraron que el extracto de canela (Cinnamomun zeylanicum) al 75 y 100% mostró los mejores efectos en las dos variables, con 22 mm de radio de inhibición e inhibición total de colonias, seguido de neem (Azadirachta indica) al 75% con 18 mm de inhibición y 1 colonia cmˉ2. Ambos extractos, en particular el de canela, mostraron efectos estadísticamente similares a los fungicidas evaluados, y se caracterizaron por la duración del efecto a través del tiempo.

[1] BETANCOURTH, Carlos. Evaluación de extractos de plantas, jabones y aceites para el control de plagas en papa, fríjol y hortalizas en la zona Andina del Departamento de Nariño. p.10

[2] Ibid., p. 103

[3] MENA, Jaqueline. GARCIA, Juan Pablo y otros. Evaluación de la variación de los compuestos presentes en aceite esencial de Ruda ( Ruta graveolens L)., sometida a condiciones de estrés hídrico.

[4]VIVEROS, Johana. CASTAÑO, Jairo. Evaluación in vitro de extractos vegetales sobre Mycosphaerella Fijiensis Morelet En: PC Pdf-Adobe. Agosto, 2006. vol. 14, no 1, p. 37-50

Ejemplo de perfil de proyecto t�cnico parte 3

argotef — 2009-05-02T00:46:56+01:00

3.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Describir las actividades, con su respectivo tiempo para la realización. Utilizar grafica de Gantt

3.4 PRESUPUESTO

Describir los rubros con su respectivo costo. Recurso humano, físico, transporte

ITEM	COSTO EN MILES DE $
Ø RECURSO HUMANO
2 PROFESIONALES	12.500
2 JORNALES	300
Ø RECURSO FISICO
FOTOCOPIAS	50
PAPELERIA	40
TRANSCRIPCIÓN	100
EMPASTADO	70
DISKETES	40
MATERIAL VEGETAL (RUDA)	100
MATERIAL VEGETAL (FRIJOL INVERNADERO)	200
INSUMOS AGRICOLAS	500
ANALISIS DE LABORATORIOS	2.000
ALQUILER PLANTA PILOTO	300
Ø TRANSPORTE	1.000
VIATICOS	1.000
GRAN TOTAL	18.200

BIBLIOGRAFIA

Ejemplo de perfil de proyecto t�cnico parte 2

argotef — 2009-05-02T00:41:31+01:00

CAPITULO II
2.1 MARCO REFERENCIAL
2.2MARCO TEÓRICO

CAPITULO III

3.1 Metodología.

La investigación se desarrollará en cinco fases, ellas son:

Diagnóstico a productores de fríjol de los municipios de Leiva, Consacá, Imués, Ancuya, La Florida, Linares y San Lorenzo. Para ello se realizaran reuniones convocadas por las alcaldías de cada uno de los municipios, y se aplicaran encuestas relacionadas con el problema del manejo de la mosca blanca, volumen de pérdidas, prácticas utilizadas para contrarrestar la plaga entre otros aspectos.

Mediante sondeos a supermercados y tiendas en la ciudad de Pasto se auscultará las características y calidad requeridas del fríjol. Con la ayuda de base de datos y la revisión del mercado internacional del fríjol se analizaran los parámetros fitosanitarios exigidos por los países importadores.

Para la obtención del hidrolato a nivel de planta piloto, se realizarán extracciones con diferentes concentraciones de tres solventes (agua, etanol y glicerina) mediante la técnica soxhlet, para extraer los principales componentes activos según la especie. Cada tratamiento tendrá 3 repeticiones en un diseño completamente aleatorio. Los solventes se mezclaran en relaciones 1:2, 1:3, 1:4 con combinaciones alcohol-agua y glicerina-alcohol en su orden de manera respectiva. La cantidad de la solución será de 150 ml y el peso del material vegetal (hojas y flores) de 80 g previamente secados a una temperatura de 40 grados centígrados durante 8 horas. Se realizaran 5 ciclos por tratamiento en el equipo soxhlet, el tiempo necesario se encuentra alrededor de 3 horas.

Evaluar la efectividad y fitotoxicidad del hidrolato a nivel de laboratorio, e invernadero. Las evaluaciones se realizaran en 5 insectos por caja petri y la solución madre se diluirá en concentraciones de 25, 50, 75 y 100%. Las variables de repuesta serán la tasa de mortalidad (número de insectos por caja muertos, índice en %), repelencia (número de insectos acostados, índice en %), oviposición (número de huevos por caja, índice en %). El modelo estadístico para análisis de la información será el Anova, con comparaciones mediante la prueba de Tukey. La fitotoxicidad se evaluará teniendo en cuenta los desordenes fisiológicos ocasionados en las plantas de fríjol en las pruebas de invernadero, con comparaciones respecto a un testigo sin tratamiento. El testigo para comparar la efectividad de los tratamientos será un producto químico comercial Karathe. Las evaluaciones se realizaran cada ocho días a partir de los 15 días después de la siembra hasta el periodo de floración; esto con el fin de determinar la dinámica poblacional de la plaga en el cultivo y la toxicidad de los extractos en las plantas.

Para valorar la inocuidad del hidrolato, se realizarán análisis de laboratorio, sobre las trazas en los frutos y de acuerdo a ello se verificará su efecto inofensivo en la salud de los seres humanos.

3.2 Recurso humano. La realización del presente proyecto tiene carácter interdisciplinario, a continuación se presentan los profesionales que desarrollarán la propuesta de investigación. Los recursos financieros se obtendrán con la participación en convocatorias organizadas por MADR y COLCIENCIAS. Se emplearán las instalaciones de la planta piloto y laboratorios de la Universidad de Nariño.

FRANCISCO E. ARGOTE V

Ingeniero Agroindustrial. Esp. M.S.c

GUSTAVO SANTACRUZ

Ingeniero Agrónomo. AGROCAMPO

OSVALDO ARCOS

Laboratorista Universidad de Nariño

FERNANDO BAEZ

Ingeniero Agrónomo CORPOICA

Ejemplo de perfil de proyecto t�cnico parte 1

argotef — 2009-05-02T00:07:21+01:00

EVALUACION DE LA EFECTIVIDAD E INNOCUIDAD DE UN HIDROLATO A PARTIR DE RUDA (Ruta graveolens) MEDIANTE EL MÉTODO SOXHLET PARA EL MANEJO DE LA MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE FRÍJOL ARBUSTIVO

(Phaseolus vulgaris)

FRANCISCO EMILIO ARGOTE VEGA

INTRODUCCIÓN

El presente documento contiene la propuesta de investigación, cuya temática que se plantea es la evaluación de la efectividad e innocuidad de un hidrolato a partir de Ruda (Ruta graveolens) mediante el método soxhlet para el manejo de la mosca blanca (bemisia tabaci) en el cultivo de fríjol arbustivo (phaseolus vulgaris).

La primera parte contempla varios aspectos a saber: primero, un planteamiento y formulación del problema, en los que se expone la naturaleza del problema y el tipo de estudio que a partir de ella se pretende desarrollar; segundo, se plantean la justificación y objetivos en los cuales se establece, por un lado, los alcances y resultados a los que se quiere llegar, y por otro, la importancia que este estudio representa para la institución y la comunidad campesina, así como su viabilidad.

En la segunda sección se presentan los fundamentos referenciales de esta propuesta investigativa, haciendo alusión a estudios previos similares al ejercicio que se plantea desarrollar; en segundo término, se exponen en el marco conceptual teorías y definiciones sobre hidrolatos, ruda (Ruta graveolens), método soxhlet, características del fríjol arbustivo, como a su vez aspectos generales de la mosca blanca (Bemisia tabaci). De igual manera, en el marco contextual se mencionan algunos impactos económicos que tiene la producción del fríjol en el Departamento de Nariño.

La tercera parte corresponde al diseño metodológico de la investigación, el cual es experimental puro, puesto que las variables que comporta este estudio se manipularan deliberadamente a través de aplicaciones de tratamientos o estímulos, con sus respectivos controles y evaluaciones.

Por ultimo se propone un cronograma de actividades y un presupuesto, los cuales dan cuenta del tiempo que se va a emplear en el proyecto y el costo en miles de pesos del mismo. Esta parte la complementa la bibliografía, donde se mencionan algunos textos y estudios relacionados con la temática planteada, con los que se dará inicio al trabajo contemplado en el cronograma de actividades.

CAPITULO I

1.1 Problema

1.1.1 Planteamiento del problema.

Las producciones de fríjol del Departamento de Nariño, presentan perdidas representativas, las cuales se encuentran entre el 5 y el 7% de acuerdo a los reportes estadísticos de las Umatas (2006) de los municipios de Leiva, Consacá, Imués, Ancuya, La Florida, Linares y San Lorenzo. El grano presenta manchas y perforaciones lo que imposibilita su comercialización de acuerdo a las características de calidad requeridas por el mercado. Por otra parte se han determinado mediante análisis químicos la presencia de trazas de insecticidas, que de acuerdo a la reglamentación fitosanitaria de otros países, imposibilitan su penetración en mercados reales o potenciales demandantes de fríjol.

La principal causa de las consideraciones anteriores es el deficiente manejo de la mosca blanca (Bemisia tabaci), responsable de los daños directos en las plantas como amarillamientos y debilitamiento de las mismas, ocasionados por larvas e insectos adultos, que absorben la savia de las hojas. De igual forma causan alteraciones en los cultivos como la proliferación de negrilla, manchas y depreciaciones en los frutos, y a su vez la atrofia de las plantas. Los productores para contrarrestar el ataque acuden a exageradas aplicaciones de insecticidas químicos.

El Departamento de Nariño, para el año 2006, de acuerdo a las estadísticas del consolidado agropecuario de la secretaria de agricultura, reportó alrededor de 5.000 toneladas entre el cultivo solo y asociado en los municipios anteriormente mencionados, el deficiente manejo de la mosca blanca con las prácticas actuales, puede en el futuro disminuir los rendimientos del cultivo de fríjol, afectando notablemente el ingreso de los productores, y a su vez perjudicar la salud de los campesinos y consumidores, impactando de manera negativa en el recurso aire y agua.

Por lo anterior se hace necesario, investigar e implementar una estrategia agroecológica que permita el manejo eficiente de la plaga, disminuyendo los riesgos de salud en el productor y consumidor, amigable con el medio ambiente, y que permita la estabilización de los rendimientos del cultivo.

1.1.2 Formulación del problema

¿Cómo contribuye la obtención de un hidrolato a partir de Ruda (Ruta graveolens) mediante el método soxhlet, el manejo de la mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo del fríjol (Phaseolus vulgaris) en términos de efectividad e innocuidad humana?

1.1.3 Sistematización del problema

· ¿Cuál es el porcentaje de pérdidas ocasionado en el fruto de la planta de fríjol por la mosca blanca?

· ¿En qué cantidad se hallan las trazas de los insecticidas químicos en los frutos?

· ¿Por qué los productores exageran en las aplicaciones de insecticidas químicos?

· ¿Cuáles son las características esenciales que debe tener el hidrolato para cumplir con los requerimientos fitosanitarios en otros países?

1.1.4 Justificación.

Con el desarrollo de esta investigación se pretende obtener una alternativa agro ecológica del manejo de la mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris), aprovechando los principios activos de las hojas y flores, de la Ruda (Ruta graveolens), buscando con esto adaptar o integrar estas practicas al manejo limpio de los cultivos.

Actualmente los extractos vegetales, constituyen tratamientos insecticidas de fácil elaboración y aplicación, con porcentajes de eficiencia similares a los insecticidas sintéticos en el control de plagas. Es importante anotar que los extractos vegetales no tienen un efecto contaminante en el ambiente como lo hacen los insecticidas sintéticos.

Los principales beneficiarios de la investigación son los productores de fríjol del Departamento del Nariño, quienes exponen muchas veces su salud al utilizar insecticidas sintéticos, sus ingresos se ven perjudicados por las perdidas que ocasiona la mosca blanca en sus cultivos, que aunque no se han realizado investigaciones al respecto, los agricultores afirman ser representativas entre el 7 y 10% del total de la producción. Por otra parte los residuos químicos en los frutos atentan con la salud del consumidor.

Los resultados obtenidos servirán de capital intelectual de base para las futuras investigaciones relacionadas con control biológico y manejo integral de plagas MIP, con el ánimo de obtener productos orgánicos que puedan participar en mercados especializados internacionales, haciendo competitivo al sector agrícola de Nariño.

1.1.3 Objetivo general.

Evaluar la efectividad e inofensividad humana de un hidrolato a partir de ruda (Ruta graveolens) mediante el método Soxhlet para el manejo de la mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de fríjol arbustivo (Phaseolus vulgaris).

1.1.4 Objetivos específicos.

Desarrollar un diagnóstico a productores de fríjol con problemas de mosca blanca en los municipios de Leiva, Consacá, Imués, Ancuya, La Florida, Linares y San Lorenzo.

Determinar las características y calidad requeridas del fríjol en el mercado regional e internacional.

Obtener el hidrolato a nivel de planta piloto

Evaluar la efectividad y fitotoxicidad del hidrolato a nivel de laboratorio, e invernadero.

Evaluar la inocuidad del hidrolato